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烘焙之星

　　專(zhuān)門(mén)針對(duì)面包糕點(diǎn)店、烘焙混合店設(shè)計(jì)的商業(yè)進(jìn)銷(xiāo)存連鎖管理系統(tǒng)。滿足烘焙行業(yè)的原材料管理、商品BOM、生產(chǎn)加工、成本核算、商品銷(xiāo)售及預(yù)定管理。實(shí)現(xiàn)總部統(tǒng)一管理、中央工廠統(tǒng)一生產(chǎn)加工、門(mén)店銷(xiāo)售及生產(chǎn)加工的連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式。

適用業(yè)態(tài)：面包糕點(diǎn)店、西餅屋、糕點(diǎn)咖啡店、其它類(lèi)型的烘焙食品混合店

行業(yè)背景功能結(jié)構(gòu) 產(chǎn)品特色系統(tǒng)要求客戶案例

● 機(jī)構(gòu)組織：

● 功能結(jié)構(gòu)：

功能簡(jiǎn)述：
● 基本檔案
1) 功能結(jié)構(gòu)圖

2) 商品檔案：商品基本信息，價(jià)格信息等信息，增加包裝單位(方便采購(gòu))、主單位(庫(kù)存單位)、輔助單位(庫(kù)存單位)、包裝單位與主單位轉(zhuǎn)換系數(shù)、主單位與輔助單位轉(zhuǎn)換系數(shù)、季節(jié)商品（散裝月餅、盒裝月餅和其他）、是否促銷(xiāo)、是否儲(chǔ)值卡付款等控制。

3) 類(lèi)別管理，包括成品、半成品、原材料、包裝輔料、外購(gòu)商品選擇。
4) 分店倉(cāng)庫(kù)：包括配送中心、實(shí)時(shí)型自營(yíng)店、傳輸型自營(yíng)店、傳輸型加盟店。
5) 工藝配方：建立成品或半成品與原輔料之間的配料關(guān)系，一個(gè)成品或半成品可以根據(jù)需要建立多個(gè)加工配方。

● 采購(gòu)管理
1) 采購(gòu)流程

2) 采購(gòu)向?qū)?/p>

3) 功能說(shuō)明：
◇ 按庫(kù)存量指標(biāo)、或安全庫(kù)存自動(dòng)補(bǔ)貨。
◇ 采購(gòu)收貨單審核后，自動(dòng)更新商品檔案進(jìn)貨價(jià)、主供應(yīng)商。
◇ 采購(gòu)時(shí)，如果商品不存在，自動(dòng)從標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)中加入新品。
◇ 進(jìn)價(jià)默認(rèn)值可根據(jù)實(shí)際需要靈活設(shè)置（最近進(jìn)價(jià)、約定價(jià)格、進(jìn)貨價(jià)、供應(yīng)商最新進(jìn)價(jià)等）。
◇ 采購(gòu)入庫(kù)時(shí)可錄入數(shù)量、總價(jià)。
◇ 采購(gòu)訂單有效天數(shù)設(shè)置、入庫(kù)次數(shù)限制、入庫(kù)數(shù)量限制、有效期內(nèi)商品重復(fù)提示。
◇ 必須按單采購(gòu)、退貨的限制。
◇ 提供進(jìn)貨價(jià)、退貨價(jià)與成本價(jià)或進(jìn)價(jià)相比較的功能。

● 促銷(xiāo)管理
1) 促銷(xiāo)流程

2) 主要功能

◇ 促銷(xiāo)特價(jià)單，用于定義商品按日期調(diào)整特價(jià)的單據(jù)。
◇ 超量特價(jià)單，多買(mǎi)多優(yōu)惠。
◇ 類(lèi)別品牌促銷(xiāo)單，對(duì)于某種類(lèi)別貨或者某種品牌的商品作促銷(xiāo)。
◇ 促銷(xiāo)組合，用于處理禮藍(lán)等組合。
◇ 贈(zèng)品促銷(xiāo)，用于買(mǎi)某一商品贈(zèng)送某一個(gè)或者某些商品。
◇ 條件組合促銷(xiāo)：自定義多組商品，前臺(tái)消費(fèi)每組任意商品并且滿足數(shù)量條件，結(jié)算時(shí)會(huì)自動(dòng)組合，按特價(jià)計(jì)算。

　　　
◇ 優(yōu)惠券促銷(xiāo)：在前臺(tái)輸入優(yōu)惠券促銷(xiāo)商品會(huì)提示是否優(yōu)惠券促銷(xiāo)，用于商店向客戶發(fā)送優(yōu)惠券實(shí)行特價(jià)。
◇ 手工促銷(xiāo)單，設(shè)置可以由收銀員自由選擇的促銷(xiāo)方式。其中包括折扣，直減，買(mǎi)滿減，買(mǎi)滿折，買(mǎi)幾件幾折等。
◇ 偶數(shù)促銷(xiāo)，購(gòu)買(mǎi)商品數(shù)量為偶數(shù)時(shí)享受特價(jià)。

　　　

◇ 促銷(xiāo)銷(xiāo)售查詢(xún)，查詢(xún)?cè)谀硶r(shí)間段內(nèi)促銷(xiāo)的商品。

● 零售管理
1) 功能結(jié)構(gòu)

2) 功能說(shuō)明
◇ 提供前臺(tái)訂貨管理及外賣(mài)管理。
◇ 前臺(tái)收銀界面促銷(xiāo)功能提示（顯示）功能。

◇ 提供后廚打印和不干膠標(biāo)簽打印功能。
◇ 收銀對(duì)帳：收銀員對(duì)帳表、收銀員讓利表、營(yíng)業(yè)員對(duì)帳表。
◇ 商品銷(xiāo)售查詢(xún)：從各種角度（商品、類(lèi)別）統(tǒng)計(jì)商品零售情況。
◇ 流水查詢(xún)：查詢(xún)商品銷(xiāo)售流水和收銀流水，并可在電腦上還原小票。
◇ 銷(xiāo)售報(bào)表：提供了從不同角度統(tǒng)計(jì)的銷(xiāo)售報(bào)表，包括時(shí)段銷(xiāo)售分析，客單分析，營(yíng)業(yè)員銷(xiāo)售提成，品牌銷(xiāo)售匯總。供企業(yè)作為銷(xiāo)售分析和決策的依據(jù)。
3) 前臺(tái)收銀

● 批發(fā)團(tuán)購(gòu)
1) 功能結(jié)構(gòu)

2) 功能說(shuō)明
◇ 不同類(lèi)別的客戶可設(shè)定不同的價(jià)格類(lèi)型和折扣。
◇ 管理經(jīng)營(yíng)商品和不同客戶的最新銷(xiāo)售價(jià)、最高銷(xiāo)售價(jià)、最低銷(xiāo)售價(jià)和協(xié)商銷(xiāo)售價(jià)。
◇ 客戶與商品關(guān)系，定義客戶同商品的價(jià)格關(guān)系。同一商品可以針對(duì)不同客戶設(shè)定不同約定價(jià)格。
◇ 批發(fā)訂單，批發(fā)銷(xiāo)售，批發(fā)退貨和批發(fā)訂單終止。
◇ 批發(fā)銷(xiāo)售查詢(xún)和客戶銷(xiāo)售查詢(xún)，從商品、類(lèi)別、區(qū)域、客戶、業(yè)務(wù)員等不同方面統(tǒng)計(jì)批發(fā)銷(xiāo)售。
◇ 業(yè)務(wù)員銷(xiāo)售提成匯總及查詢(xún)。
◇ 批發(fā)毛利報(bào)表，客戶往來(lái)賬款報(bào)表。
6. 季節(jié)產(chǎn)品
1) 季節(jié)產(chǎn)品功能模塊思迅烘焙之星8的特色功能，是對(duì)烘焙行業(yè)的季節(jié)性商品（如粽子、月餅等）進(jìn)行單獨(dú)管理。
2) 功能說(shuō)明
◇ 季節(jié)性商品進(jìn)銷(xiāo)存匯總查詢(xún)，如散裝、盒裝品牌月餅時(shí)間段進(jìn)銷(xiāo)存情況。
◇ 季節(jié)性商品的品牌銷(xiāo)售查詢(xún)（可按時(shí)間段查詢(xún)）。
◇ 季節(jié)性商品的庫(kù)存查詢(xún)。
◇ 自營(yíng)店和加盟店的要貨跟蹤。
◇ 季度性商品的生產(chǎn)計(jì)劃單管理（維護(hù)及查詢(xún)、完成情況）。
● 會(huì)員管理
1) 會(huì)員設(shè)置

2) 功能結(jié)構(gòu)

3) 禮券管理
功能結(jié)構(gòu)

禮券生命周期管理
◇ 初始化：制券后默認(rèn)狀態(tài)，或者券重用后的狀態(tài)。
◇ 入庫(kù)：券入庫(kù)后的狀態(tài)，準(zhǔn)備銷(xiāo)售。
◇ 領(lǐng)用：券領(lǐng)用后的狀態(tài)，或者券退回后的狀態(tài)。
◇ 可用：券銷(xiāo)售后的狀態(tài)。
◇ 已用：前臺(tái)銷(xiāo)售用券后，即券回收后的狀態(tài)。
◇ 作廢：券作廢
功能說(shuō)明
◇ 券設(shè)置，建立禮券類(lèi)別，設(shè)置系統(tǒng)是否按券號(hào)管理。包括現(xiàn)金券和領(lǐng)用券；其中領(lǐng)用券，一種類(lèi)別有且僅能針對(duì)一種商品領(lǐng)用。
◇ 制券：根據(jù)不同的券類(lèi)別，增加或批量增加禮券（含禮券號(hào)、面值等）。
◇ 券入庫(kù)：把新制券進(jìn)行財(cái)務(wù)入帳。
◇ 券領(lǐng)用：各個(gè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行領(lǐng)用有效券。
◇ 券作廢：針對(duì)指定的券號(hào)進(jìn)行券作廢。
◇ 券銷(xiāo)售：支持多種付款方式，銷(xiāo)售后券狀態(tài)成可用券。
◇ 券使用：客戶使用券到門(mén)店前臺(tái)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)換取商品，記錄券的使用時(shí)間和使用次數(shù)。同時(shí)支持直接刷卡券，自動(dòng)引出商品信息，并且結(jié)算時(shí)直接使結(jié)算方式置為禮券結(jié)算。
◇ 券退回：客戶換券時(shí)，把已銷(xiāo)售的券退回。
◇ 券重用：明年可重新使用已用券，需進(jìn)行券初始化操作。
◇ 券統(tǒng)計(jì)：統(tǒng)計(jì)券的狀態(tài)、使用情況及券流水改變信息。
◇ 業(yè)務(wù)提成：根據(jù)券銷(xiāo)售上的業(yè)務(wù)員銷(xiāo)售情況，以及銷(xiāo)售提成比率和職務(wù)提成比率，給出相關(guān)提成報(bào)表。
◇ 券銷(xiāo)售報(bào)表：券銷(xiāo)售類(lèi)別匯總、券銷(xiāo)售類(lèi)別明細(xì)。
◇ 券重用和券使用統(tǒng)計(jì)：查詢(xún)?nèi)赜煤褪褂糜涗洝?br> ◇ 客戶銷(xiāo)售查詢(xún)。
● 連鎖配送

● 短信管理

● 門(mén)店生產(chǎn)管理
1) 門(mén)店生產(chǎn)管理主要管理門(mén)店的現(xiàn)烤間和裱花間，功能集成于門(mén)店部分的管理系統(tǒng)當(dāng)中。
2) 功能結(jié)構(gòu)

3) 功能說(shuō)明
◇ 領(lǐng)料出庫(kù)單：門(mén)店根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況直接把原料從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)出，并扣減原料庫(kù)存數(shù)量。領(lǐng)料出庫(kù)單的出庫(kù)數(shù)量反映的是門(mén)店生產(chǎn)加工的實(shí)際原料消耗數(shù)量。
◇ 領(lǐng)料出庫(kù)查詢(xún)：查詢(xún)領(lǐng)料出庫(kù)情況。
◇ 單店裱花入庫(kù)：門(mén)店單品加工入庫(kù)，主要是門(mén)店做蛋糕入庫(kù)使用。輸入成品或半成品編碼自動(dòng)顯示原輔料信息及數(shù)量，審核后增加成品庫(kù)存。
◇ 現(xiàn)烤入庫(kù)：即批量生產(chǎn)入庫(kù)。適用于門(mén)店能夠大批量加工的產(chǎn)品，如工廠配送的半成品[面團(tuán)]，門(mén)店再烘烤成成品[面包]?，F(xiàn)烤入庫(kù)單審核后扣減原輔料庫(kù)存增加成品庫(kù)存。
◇ 現(xiàn)烤入庫(kù)和退回，現(xiàn)烤退回審核后增加原輔料庫(kù)存并且扣減成品庫(kù)存。
◇ 裱花入庫(kù)查詢(xún)。
● 中央工廠生產(chǎn)管理
1) 功能結(jié)構(gòu)

2) 配方管理
主要進(jìn)行制作配方，原料替換和配方成本更新。

功能說(shuō)明
◇ 工藝配方：建立成品或半成品與原輔料之間的配料關(guān)系，一個(gè)成品或半成品可以根據(jù)需要建立多個(gè)加工配方。
◇ 原料替換單：對(duì)工業(yè)配方中的原料進(jìn)行替換。
◇ 更新配方成本，隨市場(chǎng)價(jià)格變更可及時(shí)更新配方成本。
3) 原料管理
功能結(jié)構(gòu)

功能說(shuō)明
◇ 領(lǐng)料單：從原材料倉(cāng)庫(kù)把原材料調(diào)到配料間（及做轉(zhuǎn)倉(cāng)動(dòng)作），減少原材料倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存，增加配料間庫(kù)存。
◇ 領(lǐng)料退回單：領(lǐng)料單的逆過(guò)程，把配料間的原材料退回到原料倉(cāng)庫(kù)，增加原材料倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存，減少配料間庫(kù)存。
◇ 領(lǐng)料報(bào)表：查詢(xún)領(lǐng)料出倉(cāng)和退回情況。
4) 配料間管理
功能結(jié)構(gòu)

功能說(shuō)明
◇ 配料間發(fā)料：根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃單來(lái)計(jì)算出該單據(jù)對(duì)應(yīng)的原材料領(lǐng)用數(shù)量，同時(shí)扣減配料間的原材料庫(kù)存。
◇ 配料間退料：增加配料間的原材料庫(kù)存。
◇ 配料間補(bǔ)發(fā)料：原料不足時(shí)，配料間進(jìn)行補(bǔ)發(fā)料。
5) 生產(chǎn)加工
中央工廠根據(jù)門(mén)店調(diào)貨申請(qǐng)單和批發(fā)訂單的向?qū)缮a(chǎn)計(jì)劃單，生產(chǎn)管理人員再結(jié)合原料需求分析修正生產(chǎn)計(jì)劃單，審核后自動(dòng)生成配料單，進(jìn)行生產(chǎn)加工，并進(jìn)行入庫(kù)作業(yè)和生產(chǎn)成本核算。
功能結(jié)構(gòu)

功能說(shuō)明
◇ 工序維護(hù)：用來(lái)維護(hù)工序。
◇ 工作組：可分面包組、中點(diǎn)組、西點(diǎn)組等。每個(gè)工作組固定生產(chǎn)同類(lèi)的產(chǎn)品。換言之面包類(lèi)產(chǎn)品只會(huì)在面包組生產(chǎn)不會(huì)在中點(diǎn)組中生產(chǎn)。
◇ 生產(chǎn)向?qū)В河煞值暌泦魏蛨F(tuán)購(gòu)批發(fā)銷(xiāo)售單進(jìn)行匯總生成各工作組的“生產(chǎn)計(jì)劃單”。
◇ 生產(chǎn)計(jì)劃：可手工計(jì)劃，也可通過(guò)“生產(chǎn)向?qū)А焙汀胺此闵a(chǎn)數(shù)量”自動(dòng)生成。
◇ 生產(chǎn)包裝：對(duì)生產(chǎn)好的食品進(jìn)行包裝，不影響庫(kù)存。
◇ 生產(chǎn)報(bào)損：在打料與烘烤等環(huán)節(jié)過(guò)程中所產(chǎn)生報(bào)損，不影響庫(kù)存。
◇ 生產(chǎn)完工：根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃單而生產(chǎn)完工的食品。
◇ 生產(chǎn)完工報(bào)表：生產(chǎn)入庫(kù)完工報(bào)表查詢(xún)。
◇ 分貨計(jì)劃：根據(jù)分店調(diào)貨申請(qǐng)單和批發(fā)銷(xiāo)售單，對(duì)分店和客戶分布進(jìn)行分貨。
◇ 報(bào)損查詢(xún)：查詢(xún)計(jì)劃數(shù)量，完工數(shù)量，分料報(bào)損和烘烤報(bào)損數(shù)量。
◇ 生產(chǎn)分析報(bào)表：計(jì)劃單材料耗用理論和實(shí)際分析。
◇ 反算生產(chǎn)數(shù)量：根據(jù)工藝配方，輸入相關(guān)配方明細(xì)反算出成品數(shù)量，且自動(dòng)生成生產(chǎn)計(jì)劃單。
◇ 裱花入庫(kù)單：即單品加工入庫(kù)，主要用于做蛋糕入庫(kù)所用。輸入成品或半成品編碼自動(dòng)顯示原輔料信息及數(shù)量，審核后增加成品庫(kù)存。
◇ 原料需求分析：根據(jù)“生產(chǎn)計(jì)劃單”分析原料需求量，為修改“生產(chǎn)計(jì)劃單”提供依據(jù)。
◇ 損溢單：由領(lǐng)用、報(bào)損、丟失、贈(zèng)送、借用、退贈(zèng)品、其它未知等原因造成商品損溢，若出庫(kù)則減少庫(kù)存，若入庫(kù)則增加庫(kù)存。

活動(dòng)公告

思迅產(chǎn)品

硬件產(chǎn)品

其他產(chǎn)品


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